当館が所蔵している資料を検索します。
日本の学術論文を検索します。
他大学が所蔵する図書や雑誌を検索します。
日本の博士論文を検索します。
国立国会図書館(National Diet Library)が所蔵している資料を検索します。
学術機関リポジトリデータベース(Institutional Repositories DataBase)に登録されている論文を検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(件名: #食品)
該当件数:42件
世界の絶滅危惧食 / ダン・サラディーノ著 ; 梅田智世訳
東京 : 河出書房新社 , 2022.11
図書
食の資料探しガイドブック / 荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹著
京都 : 昭和堂 , 2022.10. - (シリーズ食を学ぶ)
北海道を味わう : 四季折々の「食の王国」 / 小泉武夫著
東京 : 中央公論新社 , 2022.3. - (中公新書 ; 2690)
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 / 佐藤成美著
東京 : 講談社 , 2018.3. - (ブルーバックス ; B-2051)
食をめぐるほんとうの話 / 阿部尚樹, 上原万里子, 中沢彰吾著
東京 : 講談社 , 2015.11. - (講談社現代新書 ; 2342)
食べる / 景山佳代子編
京都 : 世界思想社 , 2015.2. - (日常を拓く知 / 神戸女学院大学文学部総合文化学科監修 ; 4)
納豆に砂糖を入れますか? : ニッポン食文化の境界線 / 野瀬泰申著
東京 : 新潮社 , 2013.10. - (新潮文庫 ; 9790, の-14-2)
日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集
[本体],[付属CD-ROM]. - 第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2013.7
お食辞解 / 金田一秀穂著
東京 : 清流出版 , 2012.11
新ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき / 新しい食生活を考える会編著
新訂版. - 東京 : 大修館書店 , 2011.3
おもたせ暦 / 平松洋子著
東京 : 新潮社 , 2010.8. - (新潮文庫 ; ひ-24-3)
世界の食を愉しむBEST500 : 一生に一度だけの旅 / キース・ベローズほか著 ; 関利枝子, 花田知恵, 町田敦夫訳
東京 : 日経ナショナルジオグラフィック社. - [東京] : 日経BP出版センター(発売) , 2009.12. - (ナショナルジオグラフィック)
スローフードな日本! / 島村菜津著
東京 : 新潮社 , 2009.5. - (新潮文庫 ; 8679, し-51-2)
天ぷらにソースをかけますか? : ニッポン食文化の境界線 / 野瀬泰申著
東京 : 新潮社 , 2009.1. - (新潮文庫 ; 8610, の-14-1)
くさいものにフタをしない / 小泉武夫著
東京 : 新潮社 , 2008.5. - (新潮文庫 ; こ-37-2)
日本食文化図書目録 : 江戸〜近代 / 太田泰弘編
東京 : 日外アソシエーツ. - 東京 : 紀伊國屋書店(発売) , 2008.4
ガストロノミ : 美食のための知識と知恵 / ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
東京 : 白水社 , 2008.2. - (文庫クセジュ ; 921)
食でひらく健康のとびら / 日本衛生検査所協会『食でひらく健康のとびら』編纂委員会編纂
東京 : 日本衛生検査所協会 , 2006.11
英国フード記A to Z / 石井理恵子著
東京 : 三修社 , 2006.1
ベジタリアンの医学 / 蒲原聖可著
東京 : 平凡社 , 2005.2. - (平凡社新書 ; 262)