インカの食卓 : 古代から続く大地の恵み / 高野潤著
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砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史 / 八百啓介著
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クスクスの謎 : 人と人をつなげる粒パスタの魅力 / にむらじゅんこ著
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英国フード記A to Z / 石井理恵子著
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ケーキの歴史物語 / ニコラ・ハンブル著 ; 堤理華訳
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アイスクリームの歴史物語 / ローラ・ワイス著 ; 竹田円訳
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図説食人全書 / マルタン・モネスティエ著 ; 大塚宏子訳
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人口18万の街がなぜ美食世界一になれたのか : スペインサン・セバスチャンの奇跡 / 高城剛 [著]
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中国慈城の餅文化 / 王静著 ; 池上正治訳
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モンスーンアジアのフードと風土 / 横山智, 荒木一視, 松本淳編著
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チョコレートの歴史 / ソフィー・D・コウ, マイケル・D・コウ著 ; 樋口幸子訳
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チョコレートの歴史物語 / サラ・モス, アレクサンダー・バデノック著 ; 堤理華訳
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昭和の洋食平成のカフェ飯 : 家庭料理の80年 / 阿古真理著
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英国一家、日本を食べる / マイケル・ブース著 ; 寺西のぶ子訳
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食卓から覗く中華世界とイスラーム : 福建のフィールドノートから / 砂井紫里著
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日本人の愛したお菓子たち : 明治から現代へ / 吉田菊次郎著
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辣 (ラー) の道 : トウガラシ2500キロの旅 / 加藤千洋著
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地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん / ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
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図説世界史を変えた50の食物 / ビル・プライス著 ; 井上廣美訳
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韓国食文化読本 / 朝倉敏夫, 林史樹, 守屋亜記子著
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アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 / 東理夫 [著]
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アルゼンチンのユダヤ人 : 食から見た暮らしと文化 / 宇田川彩著
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世界を食べよう! : 東京外国語大学の世界料理 / 沼野恭子編
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料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで / レイチェル・ローダン [著] ; ラッセル秀子訳
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箸はすごい / エドワード・ワン著 ; 仙名紀訳
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ペルーの和食 : やわらかな多文化主義 / 柳田利夫著
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ミルク日記 : 毎日を元気に過ごすためのミルクの本 / チーム・ミルクジャパン著 ; 寄藤文平アートディレクション
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食と健康の一億年史 / スティーブン・レ著 ; 大沢章子訳
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歴史を変えた6つの飲物 : ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、茶、コーラが語るもうひとつの世界史 / トム・スタンデージ著 ; 新井崇嗣訳
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和食を伝え継ぐとはどういうことか : 地域がそだてた食のしくみと技に学ぶ / 木村信夫著
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英国一家、日本をおかわり / マイケル・ブース著 ; 寺西のぶ子訳
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文化を食べる文化を飲む : グローカル化する世界の食とビジネス / 阿良田麻里子編
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レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング / 石毛直道著
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