アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 / 東理夫 [著]
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アルゼンチンのユダヤ人 : 食から見た暮らしと文化 / 宇田川彩著
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世界を食べよう! : 東京外国語大学の世界料理 / 沼野恭子編
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料理と帝国 : 食文化の世界史紀元前2万年から現代まで / レイチェル・ローダン [著] ; ラッセル秀子訳
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箸はすごい / エドワード・ワン著 ; 仙名紀訳
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ペルーの和食 : やわらかな多文化主義 / 柳田利夫著
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ミルク日記 : 毎日を元気に過ごすためのミルクの本 / チーム・ミルクジャパン著 ; 寄藤文平アートディレクション
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食と健康の一億年史 / スティーブン・レ著 ; 大沢章子訳
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歴史を変えた6つの飲物 : ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、茶、コーラが語るもうひとつの世界史 / トム・スタンデージ著 ; 新井崇嗣訳
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和食を伝え継ぐとはどういうことか : 地域がそだてた食のしくみと技に学ぶ / 木村信夫著
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英国一家、日本をおかわり / マイケル・ブース著 ; 寺西のぶ子訳
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文化を食べる文化を飲む : グローカル化する世界の食とビジネス / 阿良田麻里子編
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レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング / 石毛直道著
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日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化 / 青木ゆり子著
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キャンディと砂糖菓子の歴史物語 / ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳
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食で読み解くヨーロッパ : 地理研究の現場から / 加賀美雅弘著
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フードスタディーズ・ガイドブック / 安井大輔編
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図説英国ティーカップの歴史 : 紅茶でよみとくイギリス史 / Cha Tea紅茶教室著
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紅茶の帝国 : 世界を征服したアジアの葉 / マークマン・エリス, リチャード・コールトン, マシュー・メージャー著 ; 越朋彦訳
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中国くいしんぼう辞典 / 崔岱遠 [著] ; 李楊樺画 ; 川浩二訳
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アルコールと酔っぱらいの地理学 : 秩序ある/なき空間を読み解く / マーク・ジェイン, ジル・バレンタイン, サラ・L.ホロウェイ著 ; 杉山和明 [ほか] 訳
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美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか / ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳
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イラストで見る世界の食材文化誌百科 / ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳
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移民の宴 : 日本に移り住んだ外国人の不思議な食生活 / 高野秀行 [著]
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図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳
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地中海食と和食の出会い : バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして / 溝手朝子, Efraín Villamor Herrero編著
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フィッシュ・アンド・チップスの歴史 : 英国の食と移民 / パニコス・パナイー著 ; 栢木清吾訳
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食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化 / ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳
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縁食論 : 孤食と共食のあいだ / 藤原辰史著
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図説英国王室の食卓史 / スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳
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図説英国紅茶の歴史 / Cha Tea紅茶教室著
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中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
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地球のごはん : 世界30か国80人の"いただきます!" / ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; 和泉裕子, 池田美紀訳
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日本からみた世界の食文化 : 食の多様性を受け入れる / 鈴木志保子編著
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