海藻の歴史 / カオリ・オコナー著 ; 龍和子訳
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ブランデーの歴史 / ベッキー・スー・エプスタイン著 ; 大間知知子訳
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ジンの歴史 / レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン著 ; 井上廣美訳
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バーベキューの歴史 / ジョナサン・ドイッチュ, ミーガン・J・イライアス著 ; 伊藤はるみ訳
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ニシンの歴史 / キャシー・ハント著 ; 龍和子訳
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トウモロコシの歴史 / マイケル・オーウェン・ジョーンズ著 ; 元村まゆ訳
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パスタと麺の歴史 / カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳
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ラム酒の歴史 / リチャード・フォス著 ; 内田智穂子訳
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ジビエの歴史 / ポーラ・ヤング・リー著 ; 堤理華訳
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牡蠣の歴史 / キャロライン・ティリー著 ; 大間知知子訳
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ロブスターの歴史 / エリザベス・タウンセンド著 ; 元村まゆ訳
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ウオッカの歴史 / パトリシア・ハーリヒー著 ; 大山晶訳
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キャベツと白菜の歴史 / メグ・マッケンハウプト著 ; 角敦子訳
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ラム肉の歴史 / ブライアン・ヤーヴィン著 ; 名取祥子訳
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ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
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シャンパンの歴史 / ベッキー・スー・エプスタイン著 ; 芝瑞紀訳
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食用花の歴史 / コンスタンス・L・カーカー, メアリー・ニューマン著 ; 佐々木紀子訳
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トマトの歴史 / クラリッサ・ハイマン著 ; 道本美穂訳
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豆の歴史 / ナタリー・レイチェル・モリス著 ; 竹田円訳
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ベリーの歴史 / ヘザー・アーント・アンダーソン著 ; 富原まさ江訳
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エビの歴史 / イヴェット・フロリオ・レーン著 ; 龍和子訳
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マスタードの歴史 / デメット・ギュゼイ著 ; 元村まゆ訳
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アボカドの歴史 / ジェフ・ミラー著 ; 伊藤はるみ訳
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プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
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サフランの歴史 / ラーミン・ガネシュラム著 ; 龍和子訳
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昆虫食の歴史 / ジーナ・ルイーズ・ハンター著 ; 龍和子訳
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ココナッツの歴史 / コンスタンス・L. カーカー, メアリー・ニューマン著 ; 大槻敦子訳
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ザクロの歴史 / ダミアン・ストーン著 ; 元村まゆ訳
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タラの歴史 / エリザベス・タウンゼント著 ; 内田智穂子訳
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シリアルの歴史 / キャスリン・コーネル・ドラン著 ; 大山晶訳
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デーツの歴史 / ナワル・ナスラッラ著 ; 野村真依子訳
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フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
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日本の食文化史年表 / 江原絢子, 東四柳祥子編
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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
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民俗小事典食 / 新谷尚紀, 関沢まゆみ編
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国別世界食文化ハンドブック / ヘレン・C・ブリティン著 ; 小川昭子, 海輪由香子, 八坂ありさ訳
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